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Origin Green: la nostra attenzione per l’ambiente Origin Green: la nostra attenzione per l’ambiente Origin Green, in Irlanda, è una iniziativa ad adesione volontaria il cui obiettivo comune tra gli aderenti è la produzione agroalimentare ecosostenibile. Il progetto, promosso dal Bord Bia, ente statale che opera all’interno del dipartimento agricolo e alimentare, riunisce operatori del…
Cosa facciamo Cosa facciamo L’obiettivo della Distilleria Ballykeefe è produrre whiskey raffinati ed altri distillati per mezzo di un’impresa diversificata che garantisca la propria eco-sostenibilità anche nei decenni a venire. Si è puntato così a creare un’azienda con la più bassa emissione possibile di gas serra e una struttura che cercasse di minimizzare gli sprechi…
Il nostro impegno Il nostro impegno Il sogno di far rivivere una tradizione persa da oltre due secoli – la distilleria all’interno della fattoria a conduzione familiare – ha richiesto venticinque anni per diventare realtà. Fin dall’inizio si era pensato di realizzare un’unica tenuta agricola nella quale si producessero i propri cereali da destinare alla…
Riconoscimenti I nostri successi dal 2018 World Liqueur Awards 2019 – Medaglia d’oro – Ballykeefe Sloe Gin World Gin Awards 2019 – Medaglia d’oro ‘London Dry Category’ Ireland – Ballykeefe Extra Dry Irish Gin Kilkenny Chamber Awards 2018 – Vincitore – Environmental Award Kilkenny Chamber Awards 2018 – Vincitore – Food & Drink Producer of…
Prenotazione di ‘nuovo whiskey’ in botte Prenotazione di ‘nuovo whiskey’ in botte La Distilleria Ballykeefe per la prima volta fa rivivere la tradizione secolare della produzione di whiskey all’interno di una fattoria a conduzione familiare nella città natale del whiskey irlandese. I suoi distillati stanno rapidamente guadagnando una eccellente reputazione per la loro qualità Super…
Edizioni limitate Ballykeefe Lady Desart Gin Un originale dry gin dal magico tocco orientale. I 12 botanicals che lo compongono sono infusi a vapore in alambicchi di rame realizzati in Italia e comprendono tre rari tipi di pepe raccolti a mano nelle lontane regioni montuose del Vietnam e della Cambogia. Questo gin è dedicato ad…
Ballykeefe Single Estate Whiskey Ballykeefe Single Estate Whiskey A Ballykeefe l’orzo viene seminato, coltivato, raccolto e distillato in azienda, trasformando così le materie prime ‘dai campi al bicchiere’, favorendo la vera rinascita dell’arte della distillazione del whiskey, arte nata proprio nella zona di Kilkenny, come testimoniato dal libro Rosso di Ossory del 1324. La produzione…
Ballykeefe Extra Dry Irish Gin Ballykeefe Extra Dry Irish Gin Prodotto a Ballykeefe con 12 botanicals accuratamente selezionati da un Mastro Distillatore tra i più premiati al mondo. Gli aromi vengono estratti grazie al vapore infuso nell’alambicco di rame e il distillato viene poi miscelato in piccoli lotti con la caratteristica acqua della profonda falda…
Ballykeefe Irish Poitín qualità Super Premium Ballykeefe Irish Poitín qualità Super Premium ‘Whiskey bianco’ a tripla distillazione nei nostri pregevoli alambicchi di rame, il Poitín ha un posto molto speciale nel folclore irlandese. Prodotto per secoli nonostante fosse illegale dal 1661 al 1997, la Distilleria Ballykeefe ha fatto rivivere la sua natura ribelle vincendo il…
Ballykeefe Potato Irish Vodka Ballykeefe Potato Irish Vodka L’umile patata, con il suo posto speciale nella storia e nel folclore irlandese, è anche apprezzato ingrediente principale della vodka di miglior qualità. Distillata sei volte attraverso la nostra colonna in rame fatta su misura, la vodka di patate Ballykeefe è di qualità Super Premium e di…
