Il luogo di nascita del Whiskey Irlandese
La Distilleria Ballykeefe si trova nel cuore dell’Irlanda nei pressi di Kilkenny, antica capitale medievale ricca di storia e di tradizioni e considerata il luogo di nascita del whiskey irlandese. La prima menzione sulla distillazione di whiskey in Irlanda si ritrova infatti nel Libro Rosso di Ossory, un manoscritto del 1324, dove viene citata proprio la zona di Kilkenny quale luogo dove i monaci producevano la ‘uisce beatha’, anglicizzata successivamente in ‘whiskey’. La frase gaelica ‘uisce beatha’ significa letteralmente ‘acqua di vita’. Oggi la Distilleria Ballykeefe offre la sua speciale ‘acqua di vita’ riportata in auge dai secoli passati per il piacere delle nuove generazioni.
