La nostra famiglia
La Distilleria Ballykeefe è orgogliosamente posseduta e gestita dalla famiglia Ging, agricoltori da innumerevoli generazioni. Morgan era sempre stato affascinato da quanto in passato il whiskey e l’agricoltura intrecciassero le loro storie, tanto che il suo sogno era quello di integrare le attività della sua azienda agricola con quelle di una distilleria, così come succedeva secoli fa. Ci sono voluti venticinque anni di ricerca e uno sforzo meticoloso per portare a compimento il suo sogno costruendo una distilleria moderna che fosse al tempo stesso degna discendente della gloriosa storia del whiskey irlandese. Mirando prima di tutto alla sostenibilità e alla protezione dell’ambiente, nessuno sforzo è stato risparmiato per raggiungere i più alti standard di qualità. Il supporto che la Distilleria Ballykeefe fornisce oggi alle attività sportive e culturali locali è un riflesso delle radici profonde e dell’impegno che Morgan e la moglie Anne hanno da lunga data nei confronti della propria comunità.
